martes, 22 de mayo de 2012

Quemando ramón


El título de este post es la denominación tradicional que se le da a la labor de quemar las ramas del olivo sobrantes tras su poda. Con las ramas caídas, que están alrededor del tronco del árbol, se realizan pequeñas hogueras cada cuatro olivos más o menos y se van alimentando mientras haya "ramón" en las proximidades. Dicha operación se repite una y otra vez hasta que se ha "limpiado" toda la finca. Normalmente se suelen hacer varias hogueras a la vez, para optimizar el trabajo, y siempre teniendo cuidado de que la llama no sea demasiado fuerte ya que corremos el riesgo de quemar el olivo. 

 De un tiempo a esta parte también se usa el método de "picar" la materia vegetal sobrante de la poda, que consiste en amontonar las ramas de olivo alineadas a lo largo de la finca y pasar por encima con un tractor al que se le ha acoplado una maquinaria diseñada para triturar dichas ramas en trozos pequeños que sirven para abonar la tierra.

viernes, 18 de mayo de 2012

Inn&cia 2012 Jaén



El pasado 15 de mayo asistimos a la jornada Inn&cia 2012 Jaén, un espacio común en el nos encontramos con las personas más innovadoras de nuestra Red Guadalinfo y con expertos en diversas materias tanto sociales, como tecnológicas y de financiación. 

El objetivo de estas jornadas es el de crear un espacio de intercambio de ideas y de creación de alianzas con el fin de acelerar los proyectos de innovación social en cinco áreas de actuación estratégica: Creatividad, Financiación, Comunicación, Metodología y Tecnología. 

 Todas las actividades programadas sirvieron para recoger gran cantidad de ideas para aplicar inmediatamente a nuestro proyecto ya que pudimos escuchar consejos y experiencias, tanto de expertos, como de compañeros y compañeras que, con su experiencia previa, nos ayuda a los demás a avanzar en los proyectos. 

 La tarde fue, si cabe, más interesante, primero por los talleres con Colbrain, empresa especializada en el crowdfunding, también llamado financiación en masa, una fórmula muy novedosa para captar dinero que hagan sostenibles nuestros proyectos y que es interesante experimentar. En segundo lugar nos pareció interesante por las posteriores mesas redondas en las que recogimos ideas y consejos de expertos en materia de tecnología y de financiación. Para finalizar quisiéramos dar nuestra opinión personal del día.

Nos pareció fantástico el formato de la jornada ya que sirvió para crear y reforzar nuestras redes de contactos. Recogimos muchas ideas y pudimos conocer mejor el trabajo que están realizando otros compañeros y compañeras y que nos ayudarán mucho en el desarrollo de Olivared. 

La crítica que hacemos es que los talleres de la tarde fueron algo ajustados en tiempo y faltó tiempo a algunos compañeros para exponer sus dudas. 

Por lo demás, esperamos que estas jornadas se repitan en años próximos.

miércoles, 9 de mayo de 2012

Olivared en #Twittsandaove



El pasado día 14 de febrero estuvimos en la jornada #twittsandaove 2012, en la que se reunieron twitteros y twitteras enamorados del aceite de oliva virgen extra. El lugar de reunión fue CM Europa y la anfitriona, Rosa María Marchal (@RosaMarchal) una enamorada de los Aceites de Oliva Virgen Extra. Fue una tarde muy enriquecedora en la que pudimos degustar aceites de una gran calidad a la vez que tuiteábamos nuestras impresiones.
Una jornada muy interesante y recomendable, en la nos sumergimos en la cultura del AOVE, y que esperamos tenga más ediciones.


Imagen: cerocuatrogrados

jueves, 16 de febrero de 2012

ILOVEACEITE cumple dos años y lo celebra en el CA2M por ARCO 2012 y Just Madrid




Mañana día 17 de febrero y con motivo de las ferias ARCOmadrid_2012 y Just Madrid, el Centro de Arte Dos de Mayo de la Comunidad de Madrid celebrará una recepción especial para los invitados VIP de ambas ferias, donde serán recibidos por su director, Ferran Barenblit y la Directora General de Archivos, Museos y Bibliotecas de la Comunidad de Madrid, Isabel Rosell. Durante el evento tendrá lugar el acto de presentación del Premio ARCO Comunidad de Madrid para Jóvenes Artistas y del Premio Heineken CA2M en ARCOmadrid 2012.

Los invitados, público experto, entre galeristas, artistas y coleccionistas de ámbito internacional, tendrán además ocasión de visitar las dos exposiciones en curso en el CA2M: Gregor Schneider. Punto muerto y Aeumout Milk.

Para la celebración de este acto, el CA2M cuenta con la colaboración de ILOVEACEITE, que ofrecerá a los invitados la oportunidad de degustar una selección de sus mejores aceites de oliva virgen extra amparados por la DO 'Sierra de Cazorla', poniendo en valor no sólo la calidad de los mismos sino la vinculación del productos con acontecimientos de estas características, demostrando una vez más, la polivalencia del aceite de oliva virgen extra.

Esta participación es la primera de una serie de ellas que se celebrarán a lo largo del año 2012 y que supone el maridaje del aceite de oliva virgen extra con espacios expositivos de proyección internacional, en una nueva forma de presentar y promover las calidades y cualidades de un producto que necesita de este tipo de apuestas para reivindicarse.

Acerca de CA2M Centro de Arte Dos de Mayo

En mayo de 2008 se inauguró el CA2M Centro de Arte Dos de Mayo de la Comunidad de Madrid. El CA2M es un centro de arte vivo, que concentra su interés en el arte más actual. Acoge la Colección de Arte Contemporáneo de la Comunidad de Madrid, que reúne cerca de 1.500 obras de todas las disciplinas. Al mismo tiempo, desarrolla un ambicioso programa de exposiciones, mediación e investigación con el objetivo de posicionarlo entre los centros de arte más avanzados de Europa.

Sobre ILOVEACEITE

ILOVEACEITE  es un proyecto empresarial del que es fácil enamorarse. Apuesta, sin duda, por su pasión por el aceite de oliva virgen extra, consolida el conocimiento de la identidad mediterránea mediante acciones continuas de puesta en valor de la cultura común del olivo,  dinamiza e incentiva el desarrollo local, y refuerza los vínculos económicos, sociales y culturales de nuestra zona de producción.
ILOVEACEITE  es, además, una gestora online y offline para la comercialización e internacionalización de aceite de oliva virgen extra, que ofrece productos de altísima calidad -directamente desde los productores- respaldada por una dilatada y solvente experiencia empresarial.

miércoles, 8 de febrero de 2012

¿Cómo se limpiaba antes la aceituna?




Actualmente, la aceituna, una vez llevada a la almazara, se separa, mediante máquinas especializadas, de impurezas tales como tierra u hojas para molerla lo más limpia posible.

Pero años atrás, antes de que existieran dichas máquinas, los jornaleros, en la misma finca, debían de realizar las tareas de limpieza. Para este fin estaban las llamadas limpias, máquinas muy sencillas, transportables, que cribaban todas las impurezas que suelen acompañar al fruto recogido.


Su funcionamiento era muy sencillo: el contenido de la "espuerta" era vertida por la parte superior y caía por la criba en la cual, por efecto de la gravedad, se separaba la tierra, las hojas y todo lo que no es deseable de la aceituna que era recogida en un saco abierto en su parte inferior.

En la foto puede ver dos limpias expuestas en el patio de la almazara Azaharoliva, de Escañuela. Aunque se puede apreciar que están echas de metal, existen limpias más antiguas que estaban echas de madera.

miércoles, 18 de enero de 2012

Olivared en el Encuentro de Dinamizadores 2012



Llevamos un año y medio trabajando en este proyecto que se llama Olivared. Empezamos queriendo acercar las nuevas tecnologías a los agricultores, sobre todo el uso del certificado digital ya que puede serles de gran ayuda. Tras gran número de reuniones y de darle muchas vueltas, establecimos las tres líneas generales de las que intentamos ocuparnos: acercamiento a las TIC para agricultores, puesta en valor del aceite de oliva y sus productos derivados, asesores en materia de venta online. Paralelamente a todo esto buscamos alianzas con entidades a las que podamos serles útiles ofreciendo la ventaja de ser la red social más grande de Andalucía.

Tras esta parrafada, necesaria para que nos conozcáis un poco mejor, quiero situarme casi un mes antes del Encuentro de Dinamizadores 2012. En la reunión provincial que tuvimos en Geolit (un buen sitio para hacer reuniones por cierto), uno de los DTs nos preguntó si Olivared debía estar en los stand del Encuentro. La verdad es que no nos lo esperábamos y aún teniamos cabos sueltos en el proyecto, pero no están las cosas para pensar mucho así que le dijimos que sí, que por supuesto, como no vamos a estar allí. También se nos sugirió de presentarnos a los premios junto con Agrolinfo, la verdad es que no nos lo habíamos planteado, pero... ¡qué demonios!, si es rellenar unos datos, ¡vamos a presentarnos!

Después de aquel día, el trabajo se nos multiplicó, ya que teníamos que preparar varios documentos: la fase 3 del proyecto, la candidatura a los premios, presentaciones para el Encuentro, preparación del stand... ¡uff! Nos costó muchas llamadas entre nosotros y bastantes horas extras, pero lo hacíamos con gusto e ilusión, la verdad.

¡Y llegó el Encuentro! Lo teníamos todo planeado, íbamos a llegar, pondríamos en el stand nuestras botellas de aceite y nuestro pan (aceite cortesía de Oleocampo, de Torredelcampo) y quedaríamos a la espera de que la gente se acercara y se interesara por Olivared y por Agrolinfo. Eso fue la teoría, en la práctica el primer día fue caótico. No sabíamos cual era nuestro stand, no pudimos sacar el aceite para exponerlo, si los horarios se ajustaban al programa del Encuentro era una casualidad y nosotros quedamos algo descontentos ya que veíamos cómo lo que habíamos preparado con tanta ilusión se iba a quedar en el maletero de un coche. La verdad es que dada la premura del montaje de los stands, ya que nos consta que se montó todo el día de antes, era normal ese descontrol, así que lo comprendimos y nos resignamos. El primer día se salvó por el último taller de la tarde, organizado como una mesa redonda entre dinamizadores y usuarios en la cual aprendimos mucho los unos de los otros, de hecho salimos los últimos del Palacio de Congresos y seguro que podíamos haber cenado allí mismo si no fuera porque ya estábamos todos muy cansados.



El segundo día del Encuentro ya fue mucho mejor. Estaba todo mucho mejor organizado, pudimos poner en el stand las cosas que llevábamos. Y así el pan y el aceite quedó distribuido por el reducido espacio junto con botellas y folletos de Oleocampo así como también unas botellitas de Aceites Vallejo de Torredonjimeno y un portátil con nuestra presentación en Power Poins :). El número de personas que se acercó a conocernos fue muy satisfactorio y nosotros quedamos muy contentos, además de que, ya con más tranquilidad, pudimos charlar con nuestras compañeras de Almazara 2.0 e intercambiar ideas y consejos, lo cual fue muy enriquecedor.

No quiero extenderme mucho más, simplemente decir que en la entrega de premios de este año, tuvimos la suerte de ser reconocidos junto con Agrolinfo al llevamos uno de los dos Premios Guadalinfo 2012 para Jaén. No nos lo esperábamos en absoluto pero allí nos vimos, subidos a aquel escenario delante de todos los compis, fue una sensación muy agradable y la verdad es que no estábamos nerviosos, había dos focos enormes que nos deslumbraban y hacían que no viéramos al público, parecía que estábamos solos en una habitación :). El día tan bonito que vivimos no se debió solo a nuestro trabajo, sino sobre todo al apoyo de muchos compañeros y compañeras y de toda la gente que de alguna forma nos ha ayudado en mayor o menor medida a sacar adelante este humilde proyecto.


martes, 3 de enero de 2012

Un día de aceituna



Aquí os dejamos fotos de un día de trabajo en la aceituna. Estas fotos están realizadas en una explotación muy pequeña por lo que el método que se usa para recolectar es algo más tradicional y no tan mecanizado como en las explotaciones más grandes. Esperamos que os gusten.